水果餐究竟该怎么吃（水果餐吃什么）
瘦身的女性朋友们认为晚餐吃得太多容易胖，因此，晚餐不吃或者只吃水果，这样的做法究竟正不正确呢？
晚餐吃水果减肥吗
水果的热量低，晚餐不吃主食只吃水果确实能减少热量的摄入，但是并非就能如人们所愿起到减肥的效果。水果虽然营养丰富，但是并不能补充人体所需的所有营养。
健康的饮食应该包括有碳水化合物、蛋白质、脂肪等多种营养素。水果中含少量的蛋白质，而蛋白质是人体各种组织合成的重要营养。蛋白质摄入不足，会影响代谢。代谢率降低，人就很难瘦下来了。
另外，晚上只吃水果，到了夜里人们容易饥饿，难保会吃其他高热量的零食。再说，水果的糖分也不低，为了填饱肚子，人们会吃进比平时要多很多的水果，摄入的糖分就会变多，不利于减肥。
既然如此，晚餐要怎么吃才能减肥呢？
睡前三小时吃完晚餐
食物在进入人体后，副交感神经会变的活络，好让肠胃能在放松的情况下蠕动。因此，如果我们能利用副交感神经仍活络的情况，让身体彻底放松进入睡眠，就能提高我们的睡眠品质，撰写《吃好睡好，当然瘦的了》一书的郭育祥医师建议，在睡前三小时前吃晚餐是较好的时间。当我们进入深层睡眠状态时，大脑会分泌瘦体素和生长激素，这两种激素都是能帮助减肥的。
太早吃晚餐的缺点
晚餐一定要早点吃，太晚吃的话会让肠胃消化不完，囤积热量在体内，对身体不好。其实，从自律神经运作的模式来看，这样的说法是错误的。副交感神经只有在身体放松与休息时，才能发挥很大功效、让肠胃好好消化食物，这也是为什么睡眠时较适合消化食物。此外，晚餐时间应该配合个人作息调整，而不是早早吃完晚餐，然后又吃更多宵夜，这样对身体反而形成负担。
晚餐应增加蛋白质摄取量
大多数人认为，肥胖是吃出来的，但你可能不知道，减肥也可以靠「吃」来达成。郭育祥医师建议减肥者，在每天晚餐中，增加蛋白质摄取比例，因为它能帮助身体长肌肉、增加脂肪。郭医师也提到，少量的蛋白质加碳水化合物，作用之后会产生色胺酸，这个物质进入大脑后能提升睡眠品质，而「睡好」就是减肥成功的前列步。
偶尔吃宵夜也无妨
想吃宵夜却不能吃，这是大多数减肥者的心声。然而，这种心理状态其实会强化我们想吃的需求，进而导致我们摄取更多的热量。因此，只要吃对宵夜，适量的进食反而能帮助提升减肥成效，但这并不是说可以无限制的大吃大喝。不想让宵夜成为减肥负担的前列要件，就是将宵夜纳入全日的热量计算中；此外，宵夜的热量应该尽量控制在三百大卡以内，因为宵夜是用来安慰与助眠之用，而不是让你吃到饱！
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